Можелит ОАО
Желатин. Преципитат кормовой. Белок говяжий БЕЛПРО. Жир животный технический.
Концентрат соединительнотканных белков (функциональный говяжий белок) - это абсолютно натуральный и полезный продукт, не содержащий каких-либо добавок, изготовленный из высококачественного говяжьего сырья.
Актуальность применения функциональных говяжьих белков обусловлена необходимостью планомерного повышения качества и конкурентоспособности конечной продукции.
Добавление функциональных белков в мясные изделия, позволяет производителю снижать себестоимость, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Изготовление
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» изготовлен из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья, которое поставляется из мест благополучных по опасным и карантинным болезням животных и допускается к переработке государственной ветеринарной службой.
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит только чистый протеин, без дополнительных добавок и примесей. Концентрат «БЕЛПРО» изготавливается с применением исключительно термических и механических технологий, генетически не модифицирован и отвечает всем требованиям безопасности.
Применение
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве мясной продукции в гидратированном или в сухом виде.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде
- уменьшает потерю массы готовой продукции при хранении
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе
- даёт возможность применения при производстве продукции "Халяль"
- не содержит ГМО
Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Белок говяжий БЕЛПРО
- +375 (222) 78 84 14, Отдел реализации
- marketing@gelatin.by
Контактная информация
- +375 (222) 78 84 xx (Тел./факс приемная)
- +375 (222) 78 84 xx (Главный инженер)
- +375 (222) 78 84 xx (Главный бухгалтер)
- +375 (222) 78 84 xx (Зам. директора по коммерческим вопросам)
- +375 (222) 78 84 xx (Отдел реализации)
- +375 (222) 78 84 xx (Тел./факс отдел сырья)
- +375 (222) 74 55 xx (Отдел снабжения)
-
Пн
08:00 - 16:30
12:30 - 13:00 -
Вт
08:00 - 16:30
12:30 - 13:00
-
Ср
08:00 - 16:30
12:30 - 13:00
-
Чт
08:00 - 16:30
12:30 - 13:00
-
Пт
08:00 - 16:30
12:30 - 13:00
-
СбВыходной
-
ВсВыходной
Контактное лицо
- Ермалёнок Викентий Брониславович
- Директор
